抽油煙機選擇要謹慎

資料來源：Built-in-pro

市面上出售的家庭用抽油煙機，可分為再循環型、排氣型及合併型三種。

l 再循環型抽油煙機

此類抽油煙機有兩層過濾網。外面一層是吸油網，而內層是活性碳過濾網。油煙空氣經過兩層過濾網「 淨化」，然後重新回到廚房中，故無須裝設排氣管。這類型抽油煙機的效果，與碳過濾網「淨化」效能有密切的關係。如要達到理想的過濾效果，過濾網必須有足夠的活性、厚度適當及結構緊密。

優點：-安裝容易

          -不需要特別安裝排氣管

缺點：-活性炭過濾網不能清洗，約半年便要更換一次

          -廚房的熱空氣不能排出

l 排氣型抽油煙機

此類抽油煙機須裝設排氣管。利用油煙罩內抽氣扇把油煙吸入，再經排氣管排出室外。以往這類抽油煙機附設吸油網，濾去油脂，但現多採用集油杯保持排氣功能。

優點：-直接排出油脂

          -噪音較細

          -氣流速度高

          -高效率的抽吸能力

          -能排出廚房的熱空氣

缺點：-安裝費用較昂貴

          -冬天流失暖氣；夏天會流失冷氣

l 合併型抽油煙機

此類抽油煙機具備上述排氣型及再循環型的特性，消費者須在安裝時決定取捨。若決定裝排氣管，安裝技師會將碳過濾網拆去，便成排氣型；若決定不安裝排氣管，便成為再循環型。

選購抽油煙機小貼士：

1. 吸力選擇

如果抽油煙機摩打轉速在1,300RPM以上，便有理想的抽吸效果。排風量最好選擇15 m3/min以上。

2. 機種是否大眾化

家庭主婦都知道要清洗抽油煙機是麻煩的事，尤其是油杯集滿了油，清潔更是很大問題。如果是大眾化的機種，網上有賣用完即棄的塑膠油杯，這樣會更方便。

3. 排風與抽油煙的速度成正比

風速是單位時間（秒）內風所行經的距離（公尺），單位是公尺/秒，排風速度愈快，抽油煙的速度便會愈快。

4. 風量與抽取空氣的體積成正比

風量是單位時間（分鐘）內，抽出空氣的量，經由測得的風速可以換算出風量，風量愈大所抽取空氣的體積就愈多，對消費者而言，可以擺脫較多油煙的圍繞，雙風扇機的風量應在11.6 m3/min以上。

5. 效率與省電

抽油煙機產生一定的風量時，所消耗的電力愈少，效率愈好；同樣而言，每W電力可以產生的排風量愈多，效率也愈好，相對就愈省電。

6. 分貝

距離抽油煙機100厘米時，噪音應在65分貝以下。

7. 類型選擇

如果大家習慣用猛火煮食的話，那麼選擇有排氣管的排氣型抽油煙機較為適合。假若家中人少又慣用慢火煮食，則可考慮使用再循環型抽油煙機。

8. 擺放位置

要得到較理想的排氣效果，最好把爐頭擺放在抽氣扇的正下方，雙頭爐的用戶可選擇設有兩個抽氣扇的機型。

9. 速度調節

有速度調節的抽氣扇，方便在不同火力烹煮下調整需要的抽氣效果。

抽油煙機品牌型號推介：

Sakura 櫻花

抽油煙機講究實用，沒有好的實用功能，即使外表設計得再漂亮也同樣沒有市場。櫻花抽油煙機不僅具備完善的實用能力，而且外表也相當美觀。

Fujioh 富士皇

最受歡迎的抽油煙機牌子之一，網上不少消費者稱讚其抽油煙機吸力強而靜。數年前消委會測試中，富士皇FS-700V總評分最高，抽油煙能力不俗及操作寧靜，效能方面的整體表現都是高分。

Electrolux 伊萊克斯

瑞典百年家電品牌，電器銷售量為全球第二。其抽油煙機摩打安靜，且抽力強勁。

Pacific 太平洋

產品皆具備嚴格及高水平的設計標準，多年來獲廣大消費者一致好評，經濟實惠、堅固耐用，吸力強大更配備多種功能，帶給大家乾淨而寧靜的廚房。

Siemens 西門子

國際知名品牌，其煙囪式抽油煙機有傾斜式、伸縮式及普通型，共通點是均採用不銹鋼物料，機身設計簡潔、易清洗。

適當的安裝

抽油煙機必須要有適當的安裝，才能發揮最佳效能。基本上應裝在爐頭正上方，至少應與爐距離65厘米，以防火燄燃灼而致失火；但又不能太高，以免影響它的效能。最好依照製造商的指示安裝。此外，如果打算裝排氣型的一款，更要考慮排氣管需否彎折多次，以及是否要很長才到達窗口。要排氣效果好，排氣管最好是直而少彎位，同時愈短愈好。否則，即使勉強安裝了，排氣效果也不會理想。