廚房建材選用篇—檯面

廚房檯面是進行料理工作的地方，要方便耐用、價錢合理，在選材上一定不能馬虎！

廚房檯面在材質上有分很多種類的，以下為最常見的五種材質：

天然石檯面

天然石檯面是以天然石材為原料切割而成的台面，包含有大理石、花崗岩、玉石檯面。因是天然石材製成，所以硬度較大，具有耐刮、耐磨、耐高溫的特性，價格方面也較高，表面具有天然石材紋理，能提升空間質感和大器感，適合喜歡有點高貴奢華感的你。但也因為天然石材硬度過大，因此損壞即無法修復。

人造石檯面

人造石檯面是以人工的方式，將亞克力及部分輔佐材料加上有機黏合劑混合加工而成，硬度較天然石檯面低，較易產生刮痕，但價格比天然石親民許多。光澤度高，沒有縫隙不易藏汙納垢，也不易滲水並且清潔容易，是很適合做為廚房檯面使用的材料也有多種款式選擇。

石英石檯面

石英石檯面是由95%的天然石英晶體加上聚合樹脂人工合成的新型石材。石英石檯面莫氏硬度逹到7級，具有耐用且不易刮傷和耐高溫的特性，石英石因表面沒有毛細孔，因此污漬不易滲透，也較不容易留有茶漬、咖啡漬等痕跡，但長時間放置同一物品於一處仍會產生明顯色差。石英石也具有紋理及豐富的色彩，總體來說算是結合了天然石與人造石的優點，不過因為不易加工，有檯面造型過於單一的小缺點。

不鏽鋼檯面

不鏽鋼檯面顧名思義就是不鏽鋼金屬製成的檯面，屬於綠色環保建材，最大的優點就是防水和清潔容易，不易留有污漬痕跡，且不像石材易裂開。表面光滑且具有金屬光澤的不鏽鋼會給人一種俐落有個性的感覺，適合率性、個性鮮明的空間。但不鏽鋼的接縫處明顯，美觀感較低，也容易產生刮痕，因此較適合功能性取向的人選擇使用。

美耐皿檯面

美耐皿材質的檯面價格更加平易近人，且施工期程最短。同樣擁有容易保養的優點，污漬和油脂容易擦拭乾淨，且可選擇樣式最多，不管家中是甚麼風格都能挑選到適合的檯面。但相較於人造石與石英石檯面，硬度和抗潮能力較低。

五種材質檯面的比較：